Auf den Alpenvereinshütten, die mit der Auszeichnung "So schmecken die Berge" geehrt sind, kommen vor allem regionale Speisen und Getränke auf den Tisch. Unser Motto lautet: so lokal wie möglich! Über 100 Alpenvereinshütten im gesamten Alpenraum nehmen an dieser wertvollen Kampagne teil, und wir vom Brünnsteinhaus sind stolz darauf, Teil dieses Projekts zu sein.
Obwohl wir nicht alles im Umkreis von 50 km beziehen können, setzen wir alles daran, möglichst viele Produkte aus der Region zu nutzen. Dabei legen wir großen Wert darauf, unnötige Fahrstrecken zum Einkaufen zu vermeiden. Schließlich ist die Anfahrt ins Dorf und zurück zur Hütte bereits zeitintensiv genug. Nur weil eine Hütte mit dem Auto erreichbar ist, bedeutet das nicht, dass die Ver- und Entsorgung einfach ist.
Natürlich legen wir großen Wert auf eine ausgewogene Verpflegung und bieten auch köstliche vegetarische Optionen an. Bitte habt Verständnis dafür, dass wir als Berghütte nicht selbstverständlich veganes Abendessen und Frühstück anbieten, da dies unsere Möglichkeiten übersteigt.
Wir verwenden auf dem Brünnsteinhaus folgende Produkte von unseren lokalen bzw. regionalen Partnern: